Диверсификация агропроизводства: аргументы «за» и «против»

Глядя на прогноз погоды, современные аграрии все чаще испытывают эмоциональное напряжение: от лицезрения резких перепадов температур, в народе прозванных температурной пилой, от прогноза гроз и ливней с градом или, наоборот, безнадёжной засухи. Если прогноз погоды всё же сбывается (иногда можно потешить себя надеждой на ошибку синоптиков), то эмоциональное напряжение грозит перерасти в постоянный стресс.

Одним из действенных способов борьбы с подобными стрессами является… Диверсификация! Народная мудрость гласит: «Не храни все яйца в одной корзине!», и если ей следовать, то любой «диверсант» – град, заморозки или полчища саранчи, сможет навредить лишь частично. Да, «букашки и козявки», равно как и внезапные ночные заморозки, могут уничтожить вегетирующие посевы ранних яровых культур, но они не смогут навредить поздним культурам, которые… которые пока ещё не посеяны (либо еще не взошли). Этот частный случай иллюстрирует общий принцип диверсификации, которому и посвящена данная статья.

Диверсификация в широком смысле – это расширение ассортимента выпускаемой продукции и переориентация рынков сбыта, освоение новых видов производства и технологий с целью повышения эффективности хозяйствования, гарантированного получения экономической выгоды, предотвращения банкротства. Узкая специализация бизнеса, безусловно, имеет свои преимущества, но факт остается фактом: с началом XXI века климат меняется, становится все более теплым и все менее предсказуемым. Иногда настолько непредсказуемым, что весна «исчезает», и мы из зимы прыгаем сразу в лето. Представим, что неделю назад было +5С градусов или около нуля, потом пару дней держалась температура +10С, и вот уже мы наслаждаемся поистине летним теплом +20С. Мы то наслаждаемся, а для растений это самый настоящий стресс. Многие агрономы сетуют: «даже отсеяться как положено не успеваем», почва резко иссушается, для ранних зерновых кущение становится даже теоретически невозможно, поскольку стремительно нарастает сумма активных температур. А иногда, наоборот, заливает дождями так, что нет возможности зайти в поле, сев отсрочивается, а после окончания дождей уже и календарное лето близко, с не менее стремительным нарастанием активных температур.

Фазы развития культур протекают в ускоренном темпе — как следствие, снижается потенциал урожайности и появляются проблемы с фитосанитарной обстановкой на полях: образуется почвенная корка, возбудители болезней чувствуют себя «в тепличных шикарных условиях», активизируются насекомые.

Дальше больше: в середине лета то жара, когда «дождь просят», то дожди зарядят «когда сено косят».  Цветение кукурузы и подсолнечника зачастую попадает в период самого пекла – снова стресс, и для растений, и для агронома :-) Недобор урожая с признаками «череззерница» потом никого не удивляет. Вы спросите, что же делать, если из года в год погода все менее предсказуема и все более нестабильна?

Ответ я снова предлагаю поискать в народном фольклоре, точнее сказке «Как апрель к марту в гости ходил». Здесь и про календарь, и про погоду. Мораль сказки очевидна: не делай ставку на одно средство для достижения цели. Поедешь на телеге – снега насыплет по пояс, сани нужны; поедешь на санях – разлив наступит, лодка нужна! Так что будь готов к любому повороту событий и постарайся предусмотреть все варианты действий.

Вернемся от народной мудрости к академической, ибо практика есть критерий истины. Исходные условия: непредсказуемость погоды (то холод, то жара, чего будет больше не известно). Вывод напрашивается сам собой — использовать комбинацию жаростойких и холодостойких сортов. Пусть на старте испытания у вас будет до 10 разных наименований от разных селекционных центров, но по истечении ряда лет из них останется 2 или 3, наиболее устойчивых к тому жизненному фактору, который является наиболее критичным для данной местности. Разумеется, этим уже занимаются государственные сортоиспытательные станции — это лишь облегчает дело, но вовсе не отменяет самостоятельную опытную работу агронома в хозяйстве (отсев аутсайдеров в рамках производственного сортоиспытания). Важно, чтобы выводы из произведенной работы не были однобокими. Допустим, по всем рейтингам побеждают несколько сортов озимой пшеницы, наиболее устойчивых к засухе, но имеющих низкую морозостойкость. Помним, что они находятся «в топе» как раз потому, что все предшествующие зимы были мягкими и не было сильных морозов. Сделав ставку только на эти сорта, агроном «складывает все яйца в одну корзину», рискуя обжечься о трескучие морозы, если всё же зима сложится суровой (это как раз главный «сюрприз», сопутствующий потеплению климата).

Получается, с одной стороны, следует руководствоваться неким правилом, основанным на результатах анализа статистических наблюдений, с другой — не следует забывать, что в любом правиле могут быть и исключения. Конечное решение должно быть принято не только на основании опытных данных, но и с учетом мудрого философского постулата, который призывает «не кидаться в крайности».

Безусловно, на любое решение накладывается психотип человека, его склонность к рискам или же, напротив, стремление к стабильности (для некоторых лучше синица в руках, чем журавль в небе). На выходе, например, мы имеем пропорцию: 90% интенсивных сортов и только 10% стабильных экстенсивных. Или наоборот. И уж точно умудренный жизненным опытом агроном не станет делать 100% ставку только на один сорт.  Это был первый принцип, применимый для противодействия негативным последствиям потепления климата.

А что если… Что если экспериментировать не только с разными сортами и гибридами, но и со сроками сева? Один и тот же сорт попробовать посеять и в обычные «классические» сроки, и с задержкой, причем на грани фола! А вдруг? Мне известны случаи, когда, на первый взгляд, безумная идея посеять рапс, кукурузу или подсолнечник много позже (или намного раньше), чем рекомендовано в учебнике, «выстреливает» гораздо большим уровнем урожайности (если, конечно, не провалится на самом старте) Риск? Безусловно. Но авторы учебников, жившие всего полвека назад, вряд ли могли себе представить, что в Подмосковье на Новогодние праздники нельзя будет покататься на лыжах из-за отсутствия снега… Вот в нынешний год можно покататься на лыжах — правда, с зонтиком от дождя, а если повезет, то без него. А вспомните, что было предыдущие зимы?

Так в чём же выгода попробовать посеять часть ранних культур позже, а поздних – раньше? Начну со второго случая. Сегодня стало модно сеять традиционно поздние культуры раньше, даже гораздо раньше положенного срока. Причина данного тренда все та же — глобальное потепление климата. Агрономы боятся потерять влагу в почве! Иссушение верхнего слоя почвы для «традиционщиков», пашущих зябь с оборотом пласта, смерти подобно. Сторонники «ноу-тилл», наоборот, ждут чтоб быстрее просохли и прогрелись поля, но это уже тонкости технологий. Главный риск при раннем севе — это возврат заморозков, которые способны убить посевы. А могут и не убить: поболеют растения, но потом возобновятся и всё равно «дадут фору» тем, что посеяны «в оптимальные сроки». За последние 10 лет на кукурузе это уже стало почти классикой.

Теперь про экспериментаторов, которые сеют ранние культуры поздно, например, рапс на исходе календарной весны, или даже в первых числах июня (летом!!!). Тут ставка на то, что весной влагу в зяби можно сохранить теми же средствами, что и на парах – мелкими культивациями и своевременными мульчирующими боронованиями штригелями. А заодно, и это важно, побороться с сорняками механическим способом, без химии. Такой метод реально и довольно эффективно работает и экономит деньги! Ну а если май будет не столь уж засушливый, то и влага не критично потеряется. Безусловно, присутствует расчет и надежда на июньские дожди (без них никуда), и это, пожалуй, главный фактор риска для данного случая. Что касается количества теплых дней вегетации – их хватит с запасом, а обмолот таких поздних посевов сместится с августа на сентябрь. И это ХОРОШО! Часть рапса, посеянная в апреле, вызреет в положенное ей время и обмолотится в августе, а следом, в сентябре подойдёт и поздний рапс. Чем не конвейер? Такой подход позволит избежать аврала на уборке, равномерно распределить нагрузку на комбайны, зерноток, сушилки и элеваторы, а самое главное – уменьшить потери от осыпания рапса на корню (рапсовики порою плачут от этой проблемы).

Хотя, нет, главное не это. Комбайны можно нанять на стороне, а вот обеспечить цветение рапса в благоприятных погодных условиях может только погода, здесь человек бессилен… И вот здесь вступает в игру «принцип рулетки»: либо выигрывает первый, ранний сев, либо наоборот, второй срок сева окажется в более благоприятных условиях. И не только для цветения: на рапсе сейчас развелось множество болезней и вредителей, и по отзывам агрономов-практиков зачастую поздний рапс уходит от проблемы блошки, цветоеда, капустной моли, а иногда и капустной тли. Впрочем, заявлять об этом однозначно и категорично не стану, так как все зависит от конкретной ситуации и привязано к конкретной местности. Экспериментируйте!

Помним, что «баловаться» со сроками сева следует в определенных рамках, границы которых:

• Во-первых, можно определить только эмпирически, как среднемноголетние статистические значения уровня урожайности в привязке к срокам сева;

• Во-вторых, корректировать в соответствии с прогнозом погоды хотя бы на 10 дней вперед.

Но и в этом вопросе есть нюансы, которые следует учитывать. Науке уже давно известны законы фотопериодизма – это реакция растений на суточный ритм освещённости, продолжительность светового дня и соотношение между темным и светлым временем суток. Известны культуры «длинного» и «короткого» дня. Используя эти знания, можно получить либо больше ботвы, либо больше семян —  смотря что является собственно урожаем, товарной продукцией. Например, суданка – растение короткого дня. Хотим получить сено – сеем позже, так чтобы на момент, когда должна образовываться метелка и начинаться цветение, ей было «слишком светло, и день был максимально длинным». Как известно, максимально светло у нас 21 июня, в день летнего солнцестояния, то есть получается, что сеять нужно примерно за 6 – 7 недель до этой даты, обязательно делая поправку на среднесуточные температуры. Вот тогда и сена больше всего будет. Другой пример: если нужны семена суданской травы, то долго мешкать с посевом не стоит, наоборот, стоит посеять как можно раньше (не забывая, что в непрогретой почве семена могут покрыться плесенью, загнить и попросту не взойти). По редису тоже прослеживается вполне определенная тактика. Поскольку редис растение длинного дня, то «товарный» корнеплод невозможно (проблематично) получить при позднем сроке сева – летом день длинный, и редис уходит «в стрелку» – вместо корнеплода имеем «деревянную морковку», которую есть невозможно. Это важно учитывать в товарном производстве: редис сеем либо рано весной, когда день нарастает, либо… уже только осенью, когда продолжительность светового дня сокращается. Конечно, мы можем посеять редис и летом, притеняя его пленочным укрытием в соответствии с определенным суточным графиком, но остается вопрос: что делать с жарой? (редис не выносит высокие температуры). Нюансов много.

Существуют растения «нейтрального дня» — например, бахчевые культуры. Впрочем, генетики сейчас, наверное, могут вывести любые сорта и гибриды в рамках одного вида, тяготеющие в ту или иную сторону, поэтому лучше уточнить у авторов сорта, какими признаками и свойствами обладает их селекционное достижение.

Резюмирую вышесказанное: реагируя на изменения климата, следует двигаться не только в рамках традиционных технологий, но и пробовать применять нестандартные схемы.

Тестируя новые подходы и технологии возделывания, важно фиксировать и сами результаты, и внешние климатические условия, в которых они были получены. Конечно, данные можно хранить в бумажном виде, разрозненными документами excel или word, но куда более эффективно использовать специализированные программы, коих сейчас на рынке великое множество. Современные цифровые сервисы, такие как «Агросигнал. Скаутинг», позволяют не только накапливать информацию годами, но также имеют удобные инструменты для ее обработки, наглядного представления и последующего анализа. Многолетний архив фактической погоды с разбивкой данных по полям, инструментальные замеры важных параметров на каждой фазе развития растений, динамика индексов вегетации – вот далеко не полный перечень показателей для размышления агроному и «разбора полетов» долгими зимними вечерами. 

Автор материала: Иван Легеньков.

Агроном-аналитик, практика работы в крупных сельхозпредприятиях 20 лет.

Иллюстрации найдены на просторах сети Интернет.